كل الوجبات والأكلات العالمية تجدها معنا داخل مطبخمشاركات, وطبق اليوم هو السمك على الطريقة الإيطالية, والذي يتمتع بمذاق متميز للغاية.

المكونات اللازمة لعمل السمك على الطريقة الإيطالية :

• علبة واحدة من السلمون الأحمر مصفاه من الزيت.
• بيضتان مسلوقتان.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• فلفل أسود وملح.
• ثلاثة ملاعق من جبنة البارميزان المبشورة.
• علبة واحدة من صلصة الكسبرة.
• علبة من البطاطس الإيطالية الجاهزة.

طريقة عمل السمك على الطريقة الإيطالية :

• نزيل الشوائب الموجودة في السمك, ثم نفتته, ونضعه في طبق الفرن المقعر.
• نقطع البيض إلى أجزاء مربعة, ثم نضعه فوق السمك, ونغطي المقادير بصلصة الكسبرة.
• نسلق البطاطس في ماء مملح لمدة ثلاثة دقائق, ثم نصفيها من الماء.
• نضعها فوق السلمون, وذلك بعد رشها بزيت الزيتون, ثم نضع الملح والفلفل الأسود والبارميزان.
• ندخل الإناء الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية, ونتركه حتى النضج لمدة 35 دقيقة, ويقدم.